La vigne est cultivée depuis des siècles les pentes d’Esch.

Aujourd’hui l’association cultive différents cépages à Esch, dont quelques raretés.

Les murs en pierres sèches façonnent la pente d’Esch en 18 terrasses aménagées pour la culture de la vigne.

Ce vignoble historique avec ses murs en pierres sèche et ses vieux cépages constitue un témoin de la viticulture valaisanne et représente un patrimoine important à préserver. C’est pourquoi divers organismes soutiennent financièrement les activités de l’association VinEsch.

Le vignoble d’Esch n’est accessible qu’à pied.